Die Zeit

Haben Sie schon einmal gezählt, wie viele Gewürze sich in Ihrem Gewürzregal befinden? Im Jahr 1950 lag der Durchschnitt bei 10 Gewürzen und Kräutern, heute werden Haushalte, die im Allgemeinen über 40 Gewürze und Kräuter verfügen, angebaut. (Wenn Ihre Gläser diesen Durchschnitt nicht erreichen, können Sie jederzeit einen Blick auf diese praktische Liste mit exotischen Gewürzen werfen, um diese Zahlen zu erhöhen.) Da das Kochen zu Hause zugenommen hat, ist auch unser Gewürzsortiment gewachsen. Während es befriedigend sein kann, voller Ehrfurcht auf die Vielzahl an Gewürzdeckeln zu blicken, kann es auch zeitaufwändig sein, herauszufinden, welchen Sie wirklich brauchen.

Anstatt jedes Mal, wenn Sie Ihr Lieblingsgericht zubereiten, mit Dutzenden von Gewürzen herumzuspielen, warum nicht schon im Voraus Gewürzmischungen herstellen? Jedes Mal, wenn Sie sich nicht die Mühe machen, Ihr Essen zu würzen oder zu würzen, könnten Sie Kompromisse beim Geschmack eingehen und dadurch Ihre allgemeine Zufriedenheit beeinträchtigen. Dieser Tipp hilft Ihnen dabei, eine Mahlzeit schneller zuzubereiten und sorgt außerdem für eine entspanntere Kochatmosphäre. Ziehen Sie also die Ärmel hoch, es ist Zeit, Ihre Gewürze zu revolutionieren und das Kochen (und Essen) angenehmer zu machen.

Das Vormischen Ihrer Lieblingsmischungen ist äußerst effizient und spart Ihnen viel Zeit. Wenn Tacos an der Tagesordnung sind, ist eine Gewürzmischung eine Rettung. Das Gewürz besteht normalerweise aus acht Zutaten: geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, getrocknetem Oregano, Chilipulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Sie benötigen lediglich einen sauberen Metall- oder Glasbehälter – bewahren Sie sie nicht in Plastik auf – eine Mühle oder einen Stößel und einen Mörser sowie einen Trichter. So einfach ist das und auch ein wenig therapeutisch.

Es ist auch am besten, für jede Mischung einige attraktive neue Etiketten zu erstellen. Dadurch sparen Sie nicht nur Zeit beim Kochen in der Küche, sondern Gewürzmischungen eignen sich auch hervorragend zum Camping oder wenn Sie häufig reisen und nicht unbedingt über alle üblichen Küchenutensilien verfügen. Es ist auch äußerst hilfreich zu wissen, dass Sie die Größe der Mischungen anpassen können, um genau die Menge an Gewürzen zu erhalten, die Sie wünschen. Letztendlich ist der größte Vorteil dieses Gewürztipps die Möglichkeit, ihn einzigartig zu machen.

Seien wir ehrlich, mit ein wenig Würze schmeckt alles besser, denken Sie also über den Tellerrand der Tacos hinaus. Das leckere Bagelgewürz mit der Zugabe von Knoblauchpulver und Sesam kann eine mühsame Mischung sein, die man immer dann zubereiten muss, wenn man Lust darauf hat. Sobald Sie es jedoch vorgefertigt haben, haben Sie die perfekte Beilage für Rührei, Pommes oder sogar gebratenes Hähnchen. Darüber hinaus kann man nicht leugnen, dass eine mit Kürbissen gewürzte Mischung diese kühlen Herbst-Lattes außergewöhnlich verbessern würde, und wenn sie erst einmal zubereitet ist, müssen Sie nicht mehr darüber nachdenken.

Auch bei Gewürzmischungen muss es nicht bleiben – Sie können damit ganz einfach Ihre eigenen DIY-Rubs zusammenstellen. Es kann sehr irritierend sein, wenn nach der Hälfte der Fleischzubereitung die Gewürzmischung ausgeht, aber mit einer im Voraus zubereiteten Mischung wird dieses Problem nie wieder auftreten. Darüber hinaus können Sie nun stolz verkünden: „Das ist mein ganz eigenes Rezept.“ Machen Sie sich bereit für ernsthafte Prahlereien! Am nächsten Nachmittag haben Sie Zeit, werden Sie kreativ und stellen Sie einige Ihrer Lieblingsgewürzmischungen her. Wenn Sie sehen, wie oft Sie sie nutzen werden, werden Sie nie mehr zurückblicken.